Врач-терапевт Дмитрий Карпенко объяснил, почему холодный кофе в жару может быть опаснее горячего.
В жаркую погоду многие предпочитают освежаться не водой, а холодным кофе — айс-латте, колд-брю или американо со льдом. Однако если выпивать по литру таких напитков в день, стоит задуматься о последствиях для здоровья. О том, насколько безопасна подобная привычка, рассказал кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.
По словам специалиста, главная опасность связана не с температурой напитка, а с количеством кофеина. На сегодняшний день нет научных доказательств того, что холодный кофе способен повредить желудок здорового человека. У некоторых людей очень холодные напитки могут вызывать лишь кратковременный дискомфорт или спазм пищевода, однако это считается индивидуальной реакцией, а не причиной развития заболеваний.
Основная проблема заключается в том, что холодный кофе пьется значительно легче и быстрее горячего. Из-за этого человек может незаметно для себя превысить безопасную суточную дозу кофеина. Так, в литре американо содержится около 300–600 мг кофеина, в литре колд-брю — от 400 до 1000 мг и более, а в литре айс-латте концентрация ниже благодаря молоку, хотя она также может быть существенной. При этом для большинства здоровых взрослых безопасным считается потребление до 400 мг кофеина в сутки.
Если регулярно превышать эту норму, возрастает вероятность побочных эффектов. Среди них — учащенное сердцебиение, ощущение перебоев в работе сердца, повышение артериального давления, тревожность, раздражительность, дрожь в руках, головная боль, головокружение и нарушения сна. Особенно чувствительны к избытку кофеина люди с гипертонией, аритмией, тревожными расстройствами и некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Специалист также отметил, что умеренное употребление кофе не считается причиной гастрита у здоровых людей. Тем не менее напиток стимулирует выработку желудочного сока и может усиливать симптомы уже существующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая изжогу, проявления гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, чувство тяжести в желудке и дискомфорт. Подобные жалобы чаще возникают при употреблении кофе натощак.
