Безалкогольное пиво оказалось неожиданным союзником спортсменов в восстановлении после интенсивных тренировок и соревнований. К такому выводу пришли ученые, изучавшие влияние этого напитка на организм атлетов.
Во время тренировок организм теряет не только жидкость, но и важные микроэлементы. «Человек выполняет тяжелую физическую работу или тренируется, и его сердце работает на пределе. Тело потеет, и с потом уходят вода, минералы и витамины. Их обязательно нужно восполнять. Особенно важно бороться с обезвоживанием. Для этого нужен натрий, помогающий удерживать влагу в тканях. Он как раз в “нулевке” присутствует», — объясняет врач и триатлонист Виктор Фомичев.
Ценность безалкогольного пива заключается не только в натрии. Благодаря пивным дрожжам напиток естественным образом обогащен витаминами группы B, включая B6 и фолаты, которые активно расходуются во время спортивных нагрузок. Также в составе присутствуют кремний и бета-глюканы — компоненты, необходимые организму после тяжелой физической работы.
Особое внимание ученые уделяют полифенолам — природным соединениям, которые в больших количествах присутствуют в хмеле и солоде. Эти соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что особенно важно для поддержки иммунитета спортсменов. Уделять внимание иммунитету очень важно, так как интенсивные физические нагрузки временно ослабляют защитные силы организма, создавая предпосылки для внедрения инфекций.
Эффективность безалкогольного пива в поддержке иммунитета была доказана в масштабном исследовании Be-MaGIC, которое проводилось во время Мюнхенского марафона 2009 года. В эксперименте приняли участие 277 бегунов — все они употребляли напиток по определенной схеме. Результаты показали значительное снижение воспалительных показателей и уменьшение частоты инфекций у участников исследования.
«Тут работает правило регулярного приема: чтобы был результат, бегуну нужно пить безалкогольное пиво за три недели до марафона и две недели после», — отмечает Фомичев, подчеркивая, что после интенсивной работы мышц иммунитет спортсмена действительно на некоторое время «проседает».
Еще одно важное свойство безалкогольного пива — его изотоничность. Осмолярность напитка близка к показателям плазмы крови, что делает его эффективным средством восстановления водно-электролитного баланса после тренировок. Однако эксперт предупреждает: «Пиво — это лишь часть рациона, а не замена нормальной еде, воде и сну. Это приятный бонус, а не причина его пить».
Таким образом, при разумном подходе безалкогольное пиво может стать полезным дополнением к восстановительному режиму спортсменов, помогая быстрее вернуться к тренировкам.
