Сосиски хороши тем, что у них нейтральный, понятный вкус.
Они прекрасно сочетаются не только с яйцами, хлебом и кашей, но и кучей других продуктов.
«Рамблер» сделал подборку блюд с сосисками, которые удивят вас своей изысканностью.1.
Сосиски в карамелизированном луке с яблоком и белым виномИнгредиенты:сосиски — 5–6 штлук репчатый — 3 штяблоко — 1 крупноесливочное масло — 30 грастительное масло — 1 ст.
л.сахар — 1 ч.
л.сольчерный перецтимьян или розмаринСпособ приготовления:Нарежьте лук тонкими полукольцами и готовьте на смеси масел на слабом огне 15–20 минут, пока он не станет мягким и сладким.
Добавьте сахар и дайте луку слегка карамелизироваться.
Яблоко нарежьте тонкими дольками, выложите к луку, перемешайте.
Влейте вино и выпарите алкоголь.
Сосиски надрежьте и добавьте в сковороду, прогрейте все вместе пять–семь минут.
В конце приправьте перцем и травами.2.
Сосиски в сливочно-горчичном соусе с грибами и каперсамиИнгредиенты:сосиски — 6 штшампиньоны — 250 гсливки 20% — 200 млзернистая горчица — 1,5 ст.
л.каперсы — 1 ст.
л.лук-шалот или репчатый лук — 1 штчеснок — 2 зубчикасливочное масло — 20 голивковое масло — 1 ст.
л.сольбелый перецСпособ приготовления:Нарежьте грибы пластинами, лук мелким кубиком.
Обжарьте лук и чеснок на масле до прозрачности, добавьте грибы и выпаривайте влагу.
Введите нарезанные сосиски, обжарьте три–четыре минуты.
Влейте сливки, добавьте горчицу и каперсы, убавьте огонь и тушите до загустения соуса.
Посолите и поперчите в конце.3.
Запеченные сосиски с тыквой, фетой и медово-горчичной заправкойИнгредиенты:сосиски — 5 шттыква — 500 гсыр фета — 120 гмед — 1 ст.
л.дижонская горчица — 1 ст.
л.оливковое масло — 2 ст.
л.чеснок — 2 зубчикапаприка копченаясольчерный перецСпособ приготовления:Нарежьте тыкву кубиками, сосиски — крупными кусками.
Смешайте мед, горчицу, масло, чеснок, соль и перец.
Выложите все в форму, перемешайте и запекайте при 190 °C около 30 минут.
За пять минут до готовности раскрошите фету сверху и верните в духовку.Что за белый налет на копченой колбасе — надо ли его бояться4.
Сосиски в азиатском стиле с соевым соусом, медом и имбиремИнгредиенты:сосиски — 6 штсоевый соус — 3 ст.
л.мед или коричневый сахар — 1,5 ст.
л.имбирь свежий — 2 смчеснок — 2 зубчикарисовый уксус или лаймовый сок — 1 ст.
л.кунжутное масло — 1 ч.
л.растительное масло — 1 ст.
л.кунжутзеленый лукСпособ приготовления:Сосиски надрежьте и обжарьте до румяности.
Смешайте соевый соус, мед, уксус, тертый имбирь, чеснок и кунжутное масло.
Влейте соус к сосискам и готовьте, пока он не загустеет и не покроет все глазурью.
Посыпьте кунжутом и зеленым луком.5.
Сосиски с чечевицей, томатами и копченой паприкойИнгредиенты:сосиски — 5 штчечевица вареная — 250 гтоматы в собственном соку — 300 глук — 1 штморковь — 1 штчеснок — 3 зубчикаоливковое масло — 2 ст.
л.копченая паприкакуминсольперецСпособ приготовления:Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и специи.
Введите нарезанные сосиски и подрумяньте.
Добавьте томаты и чечевицу, тушите 10–15 минут до насыщенного вкуса.6.
Паста с сосисками, вялеными томатами и крем-сыромИнгредиенты:паста — 250 гсосиски — 4–5 штвяленые томаты — 80 гсливочный крем-сыр — 150 гчеснок — 2 зубчикаоливковое масло — 1 ст.
л.черный перецпармезанСпособ приготовления:Отварите пасту.
Обжарьте чеснок и сосиски, добавьте вяленые томаты.
Вмешайте крем-сыр и немного воды от пасты.
Соедините с пастой, прогрейте и подавайте с пармезаном.Сосиски легко сочетаются с разными оттенками вкусов: сладкими, копчеными и пикантными.
Если добавить к ним пару нестандартных ингредиентов, то можно сделать ужин, который будет подстать праздничному.Ранее мы писали, чем реально отличается колбаса за 200 рублей от той, что стоит 1000.
